Contrafilé da Nutri

Dezembro, mês de festas, confraternizações, muita comida… Ainda assim podemos fazer boas escolhas, além de saborosas e nutritivas.
E a nutri ensina você!
A partir de hoje vamos começar com uma série de opções para todas essas comemorações, para chegarmos em janeiro em dia com a saúde e com o visual!
Let’s GO!
CONTRAFILÉ
Pegue 1kg de contrafilé com a capa de gordura (se lhe apetecer, claro) e faça furos por toda a peça, e uma abertura como se fosse um envelope, deixando um lado fechado, para o recheio.
Tempere com alho, sal, açafrão, paprica doce e curry (capriche), deixe com tempero de um dia para o outro na geladeira (sucesso)!
No dia seguinte, corte Bacon e linguiça artesanal e doure.
Na gordura do Bacon, refogue 1/2 pimentão vermelho. Feito isso, recheie o contra filé, e feche com palitos de dente!
Forre a panela de pressão com cebolas, e cele a peça de um lado, depois do outro. Acrescente um pouco de água e vinho, se quiser, e feche, deixa cozinhar e pronto!

Da certo de fazer assada também, porém o aspecto da carne ficará mais seco!

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